【豚しゃぶと春菊のみぞれ和え】
材料
調理時間：～10分
- 春菊…1/2袋
- 豚肉(薄切り)…120g
- 大根…200g
ゆずの雫…大さじ3
しょうがのすりおろし…1/2片分
ごま油…適量
1.
春菊は4cm長さに切り、大根はすりおろす。
2.
春菊をさっと茹でて冷水で冷まし、水気をしぼる。
その湯で豚肉を茹で、色が変わったらざるに上げて水気を切る。
その湯で豚肉を茹で、色が変わったらざるに上げて水気を切る。
3.
ボウルに２を入れ、混ぜ合わせたAと大根おろしを加えて和える。
