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【パプリカの肉詰め】2人分

材料
調理時間:21分~
  • 合いびき肉…200g
  • パプリカ…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • 小麦粉…適量
  • サラダ油…適量
  1. パン粉…1/4カップ

    卵…1個

    牛乳…大さじ3

1.
パプリカを縦半分に切って種を取り、内側に小麦粉をまぶす。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒めて冷ましておく。Aを混ぜ合わせる。
3.
ボウルに合いびき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、2と野菜の旨みだしを破り入れて混ぜる。
4.
1に3を詰め、油を熱したフライパンで肉の面から焼き、焼き目がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして5分ほど焼く。

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