【根菜ともち麦のスープ】2人分
材料
調理時間:11~20分
- もち麦…30g
- ベーコン…2枚
- れんこん…1/2節
- 大根…2㎝
- しいたけ…2個
- 塩…少々
- サラダ油…適量
あご入素材だし…1袋
水…400c
1.
ベーコンは1㎝幅に、れんこん、大根、玉ねぎは1㎝角にし、れんこんは水にさらす。しいたけは薄切りにする。
2.
鍋に油を熱して1を炒め、Aを入れて蓋をし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮込む。
3.
2にさっと洗ったもち麦を加え、10分ほど煮て野菜が柔らかくなったら、塩で味を調える。