【きのこだしの呉汁】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 大豆水煮…50g
- 大根…5㎝
- にんじん…1/4本
- 里芋…2個
- 小松菜…1本
たもぎ茸入 きのこの旨みだし…1袋
水…400㏄
1.
大豆はすり鉢で粗くすりつぶす。大根、にんじん、里芋はいちょう切りに、小松菜は3㎝長さに切る。
2.
鍋にAを入れ、5分ほど浸けておく。
3.
２に大根、にんじん、里芋を加えて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて2分ほど煮込み、大豆を入れてさらに2分煮る。
4.
３に小松菜を加え、火を止める。
