【白身魚ときのこのぽん酢ソテー】2人分
材料
調理時間：11～20分
- たら…2切れ
- えのき…1/2袋
- しめじ…1/2パック
- ゆずの雫…大さじ2
- バター…15g
- 塩・こしょう…各少々
- 小麦粉…適量
- サラダ油…大さじ1
1.
えのきとしめじは石づきを取ってほぐし、えのきは半分に切る。たらは塩、こしょうを振って小麦粉を薄くはたく。
2.
フライパンに油を熱し、たらを両面焼いて器に盛る。
3.
同じフライパンにバターを熱してえのきとしめじを入れて炒め、しんなりしたらゆずの雫を入れて絡め、２のたらにかける。
