【チキンのトマト煮込み】2人分
材料
調理時間：21分～
- 鶏もも肉…1枚
- 玉ねぎ…1/2個
- しめじ…1/2パック
- ミックスビーンズ…50g
- 野菜の旨みだし…1袋
- トマトの水煮缶…1/2缶
- オリーブオイル…大さじ1
1.
鶏肉は大き目の一口大、玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて焼き目をつけて取り出す。
3.
玉ねぎ、しめじを入れて炒めた後、２とミックスビーンズ、トマト缶、野菜の旨みだしを破り入れ、弱火で15分ほど煮る。
★リメイク★
チキンのトマト煮込みをごはんにかけてチーズをトッピングし、オーブンで焼いたら【チキンのトマト煮込みドリア】に
