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【チキンのトマト煮込み】2人分

材料
調理時間:21分~
  • 鶏もも肉…1枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2パック
  • ミックスビーンズ…50g
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • トマトの水煮缶…1/2缶
  • オリーブオイル…大さじ1
1.
鶏肉は大き目の一口大、玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて焼き目をつけて取り出す。
3.
玉ねぎ、しめじを入れて炒めた後、2とミックスビーンズ、トマト缶、野菜の旨みだしを破り入れ、弱火で15分ほど煮る。

★リメイク★

チキンのトマト煮込みをごはんにかけてチーズをトッピングし、オーブンで焼いたら【チキンのトマト煮込みドリア】

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