HOME / レシピ / 天空のお茶シリーズ / 【冷茶白玉】4人分

【冷茶白玉】4人分

材料
調理時間:11~20分
  • 天空の深緑…ティースプーン山盛り2杯
  • 湯(60~80℃)…150cc
  • 白玉粉…100g
  • 水…100cc
  • 氷…適量
  1. 砂糖…50g

    熱湯…50cc

1.
熱湯に砂糖を入れて溶かし、シロップをつくる。
2.
天空の深緑に湯を注ぎ、濃いめにお茶を出し、濾して冷ましておく。
3.
白玉粉に水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの硬さになったら、2cmほどの大きさに丸める。
4.
鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸騰させ、そっと3.を入れて2~3分茹で、浮き上がってきたら氷水に取って冷ましておく。
5.
器に4.を盛り、2.を注いでお好みの甘さになるようシロップを混ぜ、氷を1~2個浮かべる。

★お茶の渋みが苦手な方には・・・【水出し茶】

お茶の渋みを抑えて、甘みのある爽やかさに!

[分量] 天空の深緑 ティースプーン山盛り1杯:水300cc

[淹れ方] 茶葉を入れたティーバッグを冷茶ポットに入れ、水を加えて冷蔵庫で一晩置く。

使用商品はこちら

関連レシピ