【スペイン風オムレツ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- じゃがいも…2個
- 玉ねぎ…1/2個
- ピーマン…1個
- ベーコン…2枚
- 卵…4個
- 野菜の旨みだし※…1袋
- サラダ油…大さじ1
1.
じゃがいもは薄いいちょう切りに、玉ねぎとピーマンはみじん切りに、ベーコンは5mm幅に切る。
2.
フライパンに油を熱し、１．を入れて炒め、しんなりしてきたら強火にし、溶きほぐした卵、野菜の旨みだしを破り入れて混ぜ合わせる。
3.
２．のフライパンを時々揺すりながら、フライパンに蓋をして弱火で4～5分焼いたらひっくり返して1～2分焼く。
※「野菜の旨みだし」の代わりに「野菜のカレーだし」を使用するとカレー味に♪
