【ねぎのチヂミ】（21ｃｍのフライパンで2枚分）
材料
調理時間：21分～
- 白ねぎ…１本（約100ｇ）
- 卵…２個
- 豆乳…140cc
- あご入兵四郎だし…1袋
- サラダ油…適量
薄力粉…200g
片栗粉…20g
1.
ねぎは小口切りにする。豆乳と卵はよく混ぜ合わせ、卵液を作っておく。
2.
ふるい合わせた【Ａ】に1．の卵液と兵四郎だしを破り入れてよく混ぜ合わせ、ねぎを入れてさらに混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2．の半量を平たく流し入れ、両面をカリッと焼く。残りの生地も同様に焼く。
