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【ピリッとおろしじゃが餅】2人分

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【材料】
  • じゃがいも…4個
  • 片栗粉…大さじ6
  • 塩…小さじ1/2
  • ごま油…適量
  • 【A】
    えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
    柚子こしょう…小さじ1
    大根おろし…大さじ4
【調理時間】
11~20分
  1. じゃがいもは洗い、1個ずつラップをして電子レンジ(600W) で5~6分加熱する。
  2. 軟らかくなったら熱いうちに皮をむいてつぶし、片栗粉と塩を加えてよく混ぜ、8等分にして丸め平らにする。
  3. フライパンにごま油を熱して[2]を入れ、蓋をして両面に焼き色が付くまで焼く。
  4. [3]を器に盛り、混ぜ合わせた【A】をかける。

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