【ヤリイカのアヒージョ】4人分
材料
調理時間：11～20分
- ヤリイカ…小8杯
- ミニトマト…8個
- マッシュルーム…8個
- にんにく(みじん切り)…2片
- オリーブオイル…100㏄
- 柚子こしょう<青>…大さじ1/2
- パセリ(みじん切り)…適量
1.
小さめの鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
2.
にんにくの香りが立ったらイカとミニトマト、マッシュルームを入れ、弱火で8分ほど煮込む。
3.
[2]に柚子こしょうを入れ、2分ほど煮込みパセリを散らす。
