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【えびチリ】~ごめんつゆを使って~2人分

材料
調理時間:11~20分
  • 大きめのえび…10尾
  • 白ねぎ…10cm
  • しょうが…1片
  • にんにく…1片
  • 柚子こしょう〈赤〉…小さじ1/2~1
  • 油…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 水溶き片栗粉…適量
  1. えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1

    ケチャップ…大さじ3

    砂糖…大さじ1/2

    水…150cc

1.
えびは殻をむき、背わたを取る。白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2.
えびに塩(分量外)と片栗粉(分量外)を適量もみ込み、水気を拭き取る。
3.
フライパンに油を熱してえびを炒め、色が変わったら取り出す。
4.
ごま油を入れてねぎ、しょうが、にんにくを加えて香りを出し、柚子こしょうを加える。
5.
4にAを入れて沸騰後、弱火にしてえびを戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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