【鮭の南蛮漬け】2人分
材料
調理時間：21分～
- 生鮭の切り身…2切れ
- パプリカ…1/8個
- 玉ねぎ…1/8個
- サラダ油…適量
- 【A】
あわせ酢…100㏄
水…25㏄
えろーうもおてごめんつゆ…小さじ1
1.
生鮭は一口大に切って塩(分量外)をふり、余分な水分を拭き取り、小麦粉(分量外)をまぶす。
2.
パプリカ、玉ねぎは2～3mmの薄切りにする。
3.
フライパンに少し多めの油を熱し、１を揚げ焼きにする。
4.
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、２、３を入れ、2～3時間漬ける。
