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【アジアンテイストサラダ】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 牛肉…100g
  • 春雨(乾燥)…20g
  • ミニトマト…6個
  • セロリ…1/4本
  • きゅうり…1/2本
  • 紫玉ねぎ…1/4個
  • スプラウト…1/2パック(約30g)
  • ベビーリーフ…1袋(約45g)
  • 【チリソース】
    にんにくのみじん切り…1/2片分(約5g)
    あわせ酢…大さじ4
    えろーうもおてごめんつゆ…小さじ1
    ごま油…小さじ1
    赤唐辛子…適宜
1.
春雨はゆで戻し、ミニトマトは4等分に切り、セロリは斜め薄切りする。きゅうりは千切り、紫玉ねぎは薄くスライスして、ともに冷水にさらし、水気を切る。
2.
牛肉はサッとゆで、氷水にさらす。
3.
ボウルにチリソースの材料を混ぜ、1と2、スプラウト、ベビーリーフを入れざっくりと混ぜる。

《アレンジ!》
炒め物のたれや生春巻きのたれとしてもおいしいソースです。

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