【たたきごぼう】4人分
材料
調理時間：11～20分
- ごぼう…200g
- 兵四郎の白すりごま…20g
- 黒すりごま…20g
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
1.
ごぼうは叩いて4cm長さに切る。
2.
鍋に湯(分量外)を沸かし、少量の酢(分量外)とごぼうを入れて茹で、水気を切る。熱いうちに２に入れて混ぜ合わせる。
3.
ボウルにAを入れて混ぜ、ごぼうが熱いうちに加えて混ぜ合わせる。
4.
３の粗熱が取れたらすりごまを加え、混ぜ合わせる。
