【夏野菜たっぷりお味噌汁】４人分
材料
調理時間：11～20分
- かぼちゃ…１６０ｇ
- にんじん…１/２本
- なす…２本
- 玉ねぎ…１個
- オクラ…８本
- 味噌…大さじ１～２
- 減塩あご入兵四郎だし…１パック
- 水…７００ｃｃ
1.
オクラはさっと茹で、斜めに半分に切っておく。
2.
かぼちゃ、にんじん、なす、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に水とだし１パックを入れ、１～２分煮てパックを取り出す。
4.
[３]に野菜を入れ、柔らかくなるまで火を通す。
5.
味噌をとき入れる。
