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【里芋まんじゅう】4人分

材料
調理時間:11~20分
  • 里芋…8個
  • えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
  • 生クリーム…大さじ2
  • 小ねぎ(小口切り)…3本
  • あご入兵四郎だし…1袋
  • 水…400cc
  • 片栗粉…小さじ1
  • 水…大さじ1
1.
里芋は洗って4個ずつラップに包み、電子レンジに約5分かけ熱いうちにつぶしてごめんつゆと生クリームをまぜ、4等分にしておく。
2.
鍋に水と兵四郎だしを入れ、2~3分煮出してティーバッグを取り出す。水で溶いた片栗粉を流し入れ、とろみを付ける。
3.
器に[1]を入れ、[2]のあんをかけねぎを散らす。                            

*お好みでえびや銀杏、えだまめ、れんこんなどを入れても違った食感を楽しむことができます。

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