【温玉つけだれ】2人分
材料
調理時間：～10分
- 卵…2個
- えろーうもおてごめんつゆ…80cc
- 水…400cc
- かつお節…適量
- 小ねぎ…適量
1.
《温泉卵を作る》卵は常温に戻しておく。鍋に1000ccのお湯を沸騰させ、火を止めて200ccの冷水を加える。鍋に卵を入れて蓋をし、11分経ったら取りだす。
2.
器にごめんつゆ、水を入れて混ぜ、温泉卵を割り入れ、かつお節、小口切りにした小ねぎのせる。
