【蓮根のめんつゆ焼き】4人分
材料
調理時間：11～20分
- 蓮根…大1節（300g）
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
- 赤唐辛子…1/2本
- ごま油…大さじ1
1.
蓮根は皮をむいて、縦半分に切り、すりこぎなどで叩いて割れ目を入れた後5～6cm程の乱切りし、水にさらしてあくぬきをしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、水気をふいた[1]を入れ、ごま油が回り全体的に火が通ったら、赤唐辛子とえろーうもおてごめんつゆを入れ、からめ仕上げる。
