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【ささみと春キャベツのサラダ】4人分

材料
調理時間:11~20分
  • 鶏ささみ…2~3本
  • 春キャベツ…1/4個
  • 【A】
    酢…大さじ1と1/2
    えろーうもおてごめんつゆ…小さじ4
    サラダ油…大さじ2
    粒マスタード…大さじ1
1.
ささみは筋を取る。キャベツはざく切りにする。
2.
沸騰したお湯にささみを入れて火を消し、蓋をしてそのまま8分置く。
3.
ささみを取り出し、キャベツを入れてさっと茹で、ざるにあげる。
4.
ささみは手で裂き、しっかり絞ったキャベツと合わせる。
5.
【A】をよく混ぜ合わせ、4にかける。

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