【カリフラワーと小松菜の黒ごま和え】4人分
- 【材料】
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- カリフラワー…1/2株
- 小松菜…1/2把
- 黒ごま…大さじ4
- 【A】
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
白味噌…小さじ1
- 【調理時間】
- ～10分
- カリフラワーは小房にわけ、酢と小麦粉（分量外）少々を加えたお湯で茹でる。
- 小松菜は茹でて軽く水気をきり（強く絞らない）、3～4㎝長さに切る。
- 黒ごまはフライパンに入れ、香りが出るまで弱火で炒る。
- すり鉢に[3]の黒ごまを入れ、半ずりにする。そこに[A］を加えてよく混ぜ、[1]、[2]を加えて和える。
