【ビスク】2人分
材料
調理時間：～10分
- 有塩トマトジュース…200㏄
- 水…200㏄
- 有塩バター…20g
- 生クリーム…50ml
- 海老の旨みだし…1袋
1.
鍋にトマトジュース・水を入れて中火にかけ、充分に混ぜ合わせる。
2.
ひと煮立ちしたら、1に海老の旨みだしの袋を破り中身を入れ、かき混ぜ2分ほど加熱する。
3.
中弱火にし、バターを数回に分けて加える。
4.
バターが溶けたら弱火にして生クリームを加え、温まったら完成。
※生クリームを牛乳80㏄に変更してもお作りいただけます。その際、水の分量を170㏄に変更ください。
