【ホットプレートグラタン】3～4人分
材料
調理時間：21分～
- 鶏もも肉…1枚
- マカロニ(早茹でタイプ)…80g
- 玉ねぎ…1/2個
- ほうれん草…1束
- ピザ用チーズ…100g
- 野菜の旨みだし…1袋
- 牛乳…500㏄
- バター…30g
- 小麦粉…大さじ3
1.
鶏肉は2cm角に、玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は3～4cm長さに切る。
2.
ホットプレートを熱しチーズ(50g)を広げて焼き、端に焼き色がついたら裏返し、軽く焼いて取り出す。
3.
バターを入れて200℃で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒め、ほうれん草の茎とマカロニを加えて炒める。
4.
ホットプレートを140℃にし、小麦粉を振り入れて混ぜ、牛乳(400㏄)と野菜の旨みだしの中身を加え、蓋をして200℃で5分加熱する。
5.
４に牛乳(100㏄)とほうれん草の葉を加えてよく混ぜ合わせ、蓋をして5分加熱する。残りのチーズを加えて溶けたら２を割りながらのせる。
※小さめのホットプレート(W37.5cm×D23.5cm×H14cm)を使用。
