【塩豆腐とトマトの重ねサラダ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 絹ごし豆腐…300g
- トマト…1個
- 大葉…5枚
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩…小さじ1
1.
豆腐の水気をふき取り、塩を全体にまぶしてペーパーで包み、ラップを巻いて冷蔵庫で一晩置く。
2.
トマトは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りに、大葉は半分に切る。
3.
１を食べやすい厚さに切り、大葉、トマトを交互に重ねて皿に盛る。
4.
ごめんつゆとオリーブオイルを混ぜて３にかける。
