【塩豆腐とトマトの重ねサラダ】2人分
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材料
調理時間:11~20分
- 絹ごし豆腐…300g
- トマト…1個
- 大葉…5枚
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩…小さじ1
1.
豆腐の水気をふき取り、塩を全体にまぶしてペーパーで包み、ラップを巻いて冷蔵庫で一晩置く。
2.
トマトは横半分に切って薄切りに、大葉は半分に切る。
3.
1を食べやすい厚さに切り、大葉、トマトを交互に重ねて皿に盛る。
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4.
ごめんつゆとオリーブオイルを混ぜて3にかける。