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【きのことごぼうのチーズサラダ】2人分

材料
調理時間:21分~
  • ごぼう…100g(1本)
  • しめじ…1パック
  • しいたけ…5枚
  • サラダほうれん草…1束
  • えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
  • オリーブオイル…大さじ2
  • パルメザンチーズ…大さじ1/2
  • 塩・こしょう…適量
1.
ごぼうは斜め薄切りに、しいたけは薄切りに、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイル(大さじ1)とごぼうを入れ中火で炒める。
3.
2に火が通ったらしいたけとしめじを加えて塩・こしょうを振り、ごめんつゆを加えて混ぜ合わせる。
4.
器にほうれん草を並べて3を盛り、パルメザンチーズとオリーブオイル(大さじ1)を振りかける。

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