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【きのこと長芋のつけだれ】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 長芋…100g
  • 大葉…3枚
  • 七味唐辛子…適宜
  1. なめこ…50g(1/2袋)

    しめじ…1/2パック

    酒…大さじ1

  2. えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2

    水…150cc

1.
長芋は半分はすりおろし、残りはたたく。大葉は千切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。なめこは水で洗う。
2.
耐熱容器にAを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取る。Bを合わせて冷蔵庫で冷やす。
3.
2を器に入れ、長芋と大葉を加えてお好みで唐辛子を振る。

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