【いかの湯引きときゅうりの和え物】2人分

いかは下処理をして皮を取り、さっと茹でて冷水に取る。水気をふいたら食べやすい大きさに切る。きゅうりは麺棒で軽く叩き、食べやすい大きさに割る。しょうがは千切りにする。

ボウルに１とたれを入れて和える。