【カレー風味の焼き野菜】2人分

ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を入れた湯で1分ほど茹で、ざるにあげて冷ます。じゃがいもは皮をよく洗って7～8mm幅に切り、数分水にさらして水気を切る。

耐熱容器に野菜を並べ、上からオリーブオイル、野菜の旨みだしの袋を破り中身を振りかける。

2にカレー粉とパン粉を全体に振りかけ、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。じゃがいもとブロッコリーに竹串がスッと通れば出来上がり。