【薄切りステーキのトマトソースかけ】2人分
材料
調理時間：21分～
- 牛もも肉(ブロック)…300g
- トマト…2個
- 野菜の旨みだし…1袋
- オリーブオイル…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 塩・こしょう…適量
1.
トマトは1cm角に切る。
牛肉に塩・こしょうを振り、オリーブオイルをまぶして冷蔵庫で30分置き味をしみこませ、室内で30分置き常温に戻す。
牛肉に塩・こしょうを振り、オリーブオイルをまぶして冷蔵庫で30分置き味をしみこませ、室内で30分置き常温に戻す。
2.
フライパンを熱して牛肉を入れ、全体に焼き色をつけたら取り出し、アルミホイルに包んで10分置いた後、薄く切る。
3.
２のフライパンにトマト、砂糖、野菜の旨みだしの袋を破り中身を入れて中弱火で5～6分煮る。器に牛肉を盛り、トマトソースをかける。
