【さっぱりローストポーク】2人分
材料
調理時間：21分～
- 豚肩ロース(ブロック)…350g
- オリーブオイル…大さじ1
- 野菜の旨みだし…1袋
- レモン…適宜
1.
豚肉に野菜の旨みだしの袋を破ってふりかけ、全体によくすり込んで常温で30分ほど置く。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンに１を入れ、転がしながら全体に焼き目をつけて取り出し、ラップ、アルミホイルの順に巻きつけてチャック式ビニール袋に入れる。
3.
湯を入れた鍋に２を入れて中火で20分茹で、火を止めて蓋をし30分置く。粗熱が取れたら切り分け、お好みでレモンを搾る。
