【きんぴらごぼう】～箔だしを使って～2人分
材料
調理時間：～10分
- ごぼう…1/4本
- にんじん…1/2本
- 箔だし…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 兵四郎の白すりごま…適量
1.
ごぼうは泥を洗い落として包丁の背で皮を薄くそぎ落とし、細切りにして水にさらす。にんじんはごぼうに合わせて細切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、水気をよく切ったごほうを炒める。
3.
２ににんじんを入れて炒め、火が通ったら箔だしを回しかける。
4.
器に３を盛りつけ、すりごまをかける。
