【白身魚のワイン煮】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 白身魚…2切れ
- かぶ…中1個
- ほうれん草…1/2束
- 野菜の旨みだし…1袋
- 白ワイン…大さじ2
- 水…200cc
- 塩…適量
1.
白身魚は塩を振って10分置き、水けをふく。かぶは6等分にくし切り、ほんれん草は3等分に切る。
2.
鍋にかぶと水を入れ、沸騰したら中火で5分煮る。
3.
２に魚、ほうれん草を入れ、野菜の旨みだしの袋を破って中身を入れる。白ワインをかけて落し蓋をし、弱めの中火で5分煮る。
