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【カレー鍋】2人分

材料
調理時間:11~20分
  • 牛肉(薄切り)…150g
  • れんこん…1節
  • ほうれん草…1束
  • 長ねぎ…1本
  • しめじ…1パック
  • 野菜の旨みだし…2袋
  • 水…800cc
  • カレールー…2片
1.
れんこんは、縦半分にした後4~5mm幅に切る。牛肉は半分に切り、残りの野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水と野菜だしの袋を破り入れ、れんこんに加えて火にかけ、沸騰したら弱火で3~4分煮た後カレールーを加えて溶かす。
3.
2にしめじ、長ねぎ、牛肉、ほうれん草の順に加え火を通す。

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