【砂ずりとにらのゆずの雫漬け】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 砂ずり…150～200g
- にら…1/4束
- ゆずの雫…50cc
- 柚子こしょう〈赤〉…適量
1.
砂ずりを5mm厚さに切り、にらは5cm長さに切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、砂ずりを5分茹でたところに、にらも加えてさっと茹でてざるにあげる。
3.
耐熱のビニール袋に、2とゆずの雫、柚子こしょうを入れて密封する。
4.
粗熱がとれたら冷蔵する。(1時間～)
