【たけのことちりめんじゃこのピリ辛パスタ】2人分

たけのこは縦に薄く切り、にんにくとパセリはみじん切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りが立ってきたらたけのこと赤唐辛子を加える。火が通ってきたらさらにちりめんじゃこを入れて炒める。

パスタの茹で汁をカップ1杯分取り分けておく。パスタをざるにあげ、フライパンに入れて手早く混ぜ、茹で汁とごめんつゆを加え、パセリとともに混ぜ合わせる。