【きびなごの天ぷら】2～3人分
材料
調理時間：～10分
- きびなご…20尾
- 小麦粉…1/2カップ
- あご入兵四郎だし 少量パック…1袋
- 溶き卵…1/2個分
- 冷水…70cc
1.
分量の水は冷蔵庫で冷やしておく。
2.
小麦粉にあご入兵四郎だしを破り入れてよく混ぜ、溶き卵、冷水を混ぜ合わせる。
(多少ダマが残っていてもOK！)
(多少ダマが残っていてもOK！)
3.
きびなごを衣にくぐらせて、170～180℃に熱した油（分量外）で揚げる。
