【ピザ マルゲリータ】2枚分

フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったらトマト缶、野菜の旨みだしを破り入れて弱火で煮詰め、乾燥バジルを加えて混ぜる。

ボウルにAを入れて混ぜ、ヨーグルトとオリーブオイル(大さじ1と1/2)を加えて混ぜる。全体がまとまったら台に取り出し、表面がなめらかになるまでよくこねる。

２を2等分に丸めてラップで包み、冷蔵庫で15分ほど生地を休ませる。オーブンを220℃に予熱する。

オーブンシートに３をのせ、めん棒でお好みの薄さに伸ばす。

４に１を塗ってモッツァレラチーズをのせ、オーブンで10分ほど焼いたら皿にもってバジルの葉をのせる。