【梅なめたけ】作りやすい分量
材料
調理時間：～10分
- えのき…200g
- 梅干し…3個
- かつお節…4g
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
酢…大さじ1
1.
えのきは石づきを取り、1.5cm幅に切る。梅干しは種を除き、包丁で叩く。
2.
鍋に１を入れ、かつお節は手で揉んで細かくして加え、Aを入れて混ぜる。
3.
２を弱めの中火にかけ、混ぜながら２～３分ほど煮詰めて汁気をとばす。
【保存目安】
冷蔵で４日ほど
冷凍で１ヶ月ほど（小分けにしてラップで包む。）
