【そら豆のずんだ餅】6個分 【材料】 そら豆(薄皮をむいて正味150g)…約25個兵四郎のもち米…1合砂糖…大さじ3塩…ふたつまみ 【調理時間】 21分～ 1.もち米は水を気持少なめにして1時間浸水してから炊飯器で炊き、30分蒸らす。炊き上がったら半殺しにし、6等分にして丸める。 ※半殺し：米粒が残る程度に粗くつぶすこと。 2.そら豆はさやから出して切り込みを入れ、沸騰した湯に塩(分量外)を少々入れて2分ほど茹でて皮をむく。 (そら豆の処理の仕方) 3.すり鉢に２とAを入れてすりこ木で粗くつぶしながら混ぜ、6等分にする。 4.１に３をのせる。 このレシピで使用している商品はこちら 兵四郎米・兵四郎もち 関連レシピ 【きのこ香るおこわ】2人分 【卵ふわふわオムライス】2人分 【手羽中とアスパラの炊き込みごはん】2人分
