【具だくさんピリ辛つけ麺】2人分

きくらげはたっぷりの水に浸け、戻ったら千切りにする。にらは2～3㎝長さに切り、もやしは洗って食べやすい長さに切る。ねぎは小口切りにする。Aは混ぜ合わせる。

金の白線を表示通りに茹で、冷水にとって水気を切る。

鍋にごま油を熱し、きくらげ、もやし、にらをさっと炒めた後Aを入れ、沸騰したら火を止める。

器に３とねぎを入れ、２をつけていただく。