【チャプチェ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 牛肉（薄切り）…100g
- 春雨…50g
- にんじん…1/3本
- しいたけ…2個
- にら…1/2束
- 香味野菜の旨だれ…大さじ3
- ごま油…適量
- 柚子こしょう〈赤〉…適宜
1.
春雨は茹でて戻す。牛肉は食べやすい大きさに、にんじんは4cm長さの細切り、しいたけは薄切り、にらは4cm長さに切る。
2.
フライパンに油（分量外）を熱して牛肉、にんじん、しいたけの順に炒める。
3.
２に火が通ったら、にらと春雨を入れてさっと炒め、旨だれを回し入れて絡める。お好みで柚子こしょうを加える。
