【あんかけうどん】2人分
材料
調理時間：～10分
- 彩り麺 うどん…200g
- 油揚げ…1枚
- しょうが…2片
- 青ねぎ…1/3束
- えろーうもおてごめんつゆ…80cc
- 水…550cc
- 水溶き片栗粉…適量
1.
油揚げは油抜きをして1cm幅に切り、青ねぎは斜め細切りにする。うどんは茹で、冷水で締める。
2.
鍋に水を入れ沸騰したら油揚げ、しょうが、ごめんつゆを加え、1分ほど煮込む。
3.
２に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらねぎとうどんを加える。
