【あんかけうどん】2人分
1.
油揚げは油抜きをして1cm幅に切り、青ねぎは斜め細切りにする。うどんは茹で、冷水で締める。2.
鍋に水を入れ沸騰したら油揚げ、しょうが、ごめんつゆを加え、1分ほど煮込む。3.
2に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらねぎとうどんを加える。1.
油揚げは油抜きをして1cm幅に切り、青ねぎは斜め細切りにする。うどんは茹で、冷水で締める。2.
鍋に水を入れ沸騰したら油揚げ、しょうが、ごめんつゆを加え、1分ほど煮込む。3.
2に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらねぎとうどんを加える。