【厚揚げとなすのごま酢煮】2人分
材料
調理時間：～10分
- 厚揚げ…1丁
- にんじん…1/4本
- なす…1本
- いんげん…2本（飾り用）
- 兵四郎の白すりごま…大さじ3
えろーうもおてごめんつゆ…70cc
水…150cc
酢…大さじ3
1.
厚揚げは一口大に、にんじんはいちょう切りにする。
2.
なすはヘタを切り落として一口大の乱切りにし、さっと茹でてザルにあげる。
3.
鍋にAとにんじんを入れて5～6分煮た後、厚揚げとなすを加えてさらに5分煮る。仕上げにすりごまを振る。
☆お客様からいただいたレシピを参考にさせていただきました。
