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【厚揚げとなすのごま酢煮】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 厚揚げ…1丁
  • にんじん…1/4本
  • なす…1本
  • いんげん…2本(飾り用)
  • 兵四郎の白すりごま…大さじ3
  1. えろーうもおてごめんつゆ…70cc

    水…150cc

    酢…大さじ3

1.
厚揚げは一口大に、にんじんはいちょう切りにする。
2.
なすはヘタを切り落として一口大の乱切りにし、さっと茹でてザルにあげる。
3.
鍋にAとにんじんを入れて5~6分煮た後、厚揚げとなすを加えてさらに5分煮る。仕上げにすりごまを振る。

☆お客様からいただいたレシピを参考にさせていただきました。

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