【白い野菜のアーリオ・オーリオ】2人分
- 【材料】
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- ベーコン…20ｇ
- 生しいたけ…2枚
- エリンギ…50g
- れんこん…50g
- 大根…50g
- にんにく…１片
- 柚子こしょう〈赤〉…適量
- オリーブ油…大さじ1
- 塩…適宜
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
ベーコン、しいたけ、エリンギは細切りに、れんこんは5mm幅のいちょう切りに、にんにくはみじん切りにする。大根はピーラーで薄くスライスする。
2.
油を熱したフライパンに、にんにく、柚子こしょうを入れ、香りがたったら１．の野菜を入れて炒める。お好みで塩を振る。※イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオは油を意味します。
