【白い野菜のアーリオ・オーリオ】2人分

ベーコン、しいたけ、エリンギは細切りに、れんこんは5mm幅のいちょう切りに、にんにくはみじん切りにする。
大根はピーラーで薄くスライスする。

油を熱したフライパンに、にんにく、柚子こしょうを入れ、香りがたったら１．の野菜を入れて炒める。お好みで塩を振る。

※イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオは油を意味します。