【豚肉とひじきの炒めもの】2人分

ひじきときくらげはそれぞれ水で戻し、水気を切る。きくらげは千切りに、いんげんはへたを取って3等分に切る。れんこんは3㎜幅の半月切りに、にんにくはみじん切りする。

豚肉はひと口大に切り、酒をよく揉みこむ。

油を熱したフライパンに、にんにくを加え、香りが出たら2．を焼き、れんこんを加えて軽く炒める。

ひじき、大豆、きくらげ、いんげんを３．に入れ炒め、ごめんつゆを加えて煮絡める。