【くるみの田作り】4人分
材料
調理時間：11～20分
- ごまめ…60g
- くるみ…10片
- 割烹がえし…大さじ3
- 兵四郎の白すりごま…適量
- 酒…大さじ1
1.
くるみは160度のオーブンで7～8分ほどローストし、粗く刻む。ごまめは折れた頭、尾などを取り除き、フライパンで軽く炒る。
2.
[1]のフライパンに割烹がえしと酒を振り入れ、煮汁がごまめ全体に絡むよう混ぜながら弱火で煮詰める。
3.
[2]をごく弱火にし、くるみと白すりごまを加え、手早く絡める。
