【手羽先の甘辛炒め】2人分

手羽先は皮がついてない方から骨に沿って切れ目を入れる。

ボウルに１とAを入れて手でよくもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに少し多めのサラダ油を熱して、２を揚げ焼きにし、油を切ってバットにあげる。

３のフライパンの油をふき取り、Bの材料を入れて煮立ったら、弱火にして３を入れてたれを絡め、白すりごま、黒すりごまを入れ絡める。
※ごまが焦げないよう、たれは弱火で手羽先に絡めてください。