【そば寿司】3本分

材料

調理時間：11～20分

【A】を混ぜ合わせる。

地そばは50gずつ3等分し、片方をゴムで縛り、5分間茹でる。

麺が茹で上がったら[1]に浸け、冷蔵庫で寝かせる。

溶き卵に砂糖、塩を入れ卵焼きを3本作る。きゅうりは縦4等分にする。

巻きすに海苔を敷き、そばを広げ、中央に具と白すりごまを振りかけて巻く。
※そばの片方（輪ゴムで留めた部分）は切り捨てて下さい。
※そばにすし酢の味を浸みこませているので、そのままお召し上がりください。山芋そばでもおいしくいただけます。

『海風薫』をおいしく召し上がるためのポイント

　そばはしっかり冷まし、水分はできるだけ取っておきましょう。

『海風薫』は柔らかい新芽の一番海苔を使い、その中でも最高級の海苔を選んでいるので、口どけが良く旨みが強いのが特長です。

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